東京で噂の鰻屋、うなぎ魚政に寄せられたお客様からの質問

よくあるご質問

お店の設備・客席・個室について

予約は必要ですか?
特に、夏の期間や土日祝日は、お席にご案内するまでにお待ちいただくことが多々ありますので ご予約をお願いしております。
お店に直接お越しいただいた場合、お料理をお出しするまでに時間がかかり一時間以上お待たせする場合がありますので、ぜひご予約ください。
ご予約についてはこちらもご確認ください。
個室はありますか?
6名様でご利用いただける個室をご用意しています。(2017年1月~) 個室をご予約の場合は、5名様からコース料理をご相談ください。
6名様以上で個室をご検討の場合、店内を貸切にすることはできますが、その場合はある程度の人数(15名~22名)でのご予約が必要です。 うなぎ魚政個室席
座席は何席ありますか?
全部で40席です。
テーブル席(イス席)をご用意しています。
1階にあり店内はバリアフリーですので、お気軽にご利用ください。
営業時間は何時までですか?
お昼が11:30~14:00(ラストオーダー13:00)
夜は 17:00~21:00(ラストオーダー20:00)です。
ただし、売切次第終了になる場合もあります。肝心のうなぎが無いと、来店いただいていても申し訳ないですからね。

また、注文が集中した時には、長時間お待たせしたあげく閉店間近だと食べていただく時間が短くなってしまいますので、ラストオーダー前でもご要望にお応えできないことがあります。当日にご来店いただく場合でも、お電話でご連絡していただけるとありがたいです。

定休日は?
毎週火曜日と第一水曜日、第三水曜日が定休日です。
また、定休日が祝祭日と重なった場合は営業、その翌日にお休みいたします。
移転の案内がありますが、いつからですか?
2013年11月16日に新店舗で営業を再開いたしました。
四ツ木駅から徒歩1分の場所で、客席は1階フロアで40席程をご用意しております。
旧店舗の際にごひいきにしていただいていたお客様は、場所をお間違いないよう地図などをご確認のうえお越しください。
※住所の詳細は、「うなぎ魚政のご案内」をご覧ください。
接待で使えますか?
接待でお使いいただいているお客様も多いですし、お連れのお客様が別の機会に来店されることもしばしばあります。
持ち帰りはできますか?
できます。お取り寄せ(通信販売)もできますのでご利用ください。
お持ち帰りのうなぎと一緒に“美味しい食べ方の案内用紙”を入れていますので、ご自宅でもお楽しみください。
お取り寄せ(通信販売)のご案内

料理について

うなぎの蒸し加減は調整できますか?
できます。
当店のたれやご飯にあうように、柔らかく蒸し上げていますが、お客様のお好みによって調整もできますので、ご注文時にお申し出ください。
天然うなぎはありますか?
季節や入荷状況によりますので、必ずあるわけではありません。ご予約の際にお尋ねください。
「上」と「特上」の違いはなんですか?
うなぎのサイズの違いです。
1名様分うなぎ1匹で調理いたしますが、入荷するうなぎの太さなどによっては2名様分をうなぎ3匹使用することもございます。
美味しいうなぎを仕入れるよう努力しておりますが、生き物なので常時同じ大きさのうなぎが入荷するとは限りません。ご了承ください。
「特注活鰻」とはなんですか?
活きのいい鰻をご注文いただいてから割き、串打ち、白焼き、蒸しの工程を経て、紀州備長炭にて丁寧に焼き上げる調理法です。
※「特注活鰻」は当店が商標登録を取得しています。

魚政について

店主はおいくつですか?
60代です。(実年齢はヒミツです。笑)
数十年間毎日うなぎの事を考えているので、顔が少しうなぎに似てきたという噂もあります(笑)
跡継ぎはいますか?
せがれが後を継ぎ次期店主となります。
まだまだ私も現役ですが(笑)

せがれは生まれた頃からうなぎのある生活でしたので、子供の頃はうなぎの頭を持って遊んでおりました。うなぎ人生一筋のうなぎ職人で日々腕を磨いております。
うなぎ魚政は、そんなせがれと妻と私で経営しています。

「魚政」は本店や支店、系列店がありますか?
昭和55年に父の店より独立し、四つ木に「うなぎ魚政」を構えました。長い間お客様に支えられ今があります。

父の本店は、私の兄(長男)が継いでいましたが体力的に厳しくなり平成15年にやむなく閉店し、当時のお店の場所は他の業種にお貸ししていて、店舗として使われています。
当店の支店や系列店などはありません。

その他

近くに観光するところはありますか?
四ツ木駅周辺にはあまりありませんが、スカイツリーから3駅のところにありますので、観ることもできますよ。
浅草観光やスカイツリーを楽しまれた後にご来店されるお客様も多くいらっしゃいます。

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