お客様の感想
東京都葛飾区の錦部さん HP:錦部製作所
はじめはおっかなびっくり入りました（笑）
この立地にうまいうなぎを食べさせるとこあるかな
という感じでした＾＾
しかし、店の前の炭や米へのこだわり、坂東太郎や「天然うなぎ入荷」の文字に同じ職人の臭いを感じ、思い切って入ってみました。
食べてびっくり。ふわふわとろとろ。そして圧倒的な天然うなぎの迫力。志ら焼きでも蒲焼でも絶品でした。
私どもも下町で９０年、こだわりの製品を作り続けていますが、魚政さんのうなぎにも細部までの心配りを感じました。
これなら味にうるさい親父でも満足するいかもしれないと考え、連れて行くと、親父にしては珍しく大絶賛。
これまで有名店にも何店かいきましたが、「ここは違う」と。
あまりお目にかかれないお酒が揃っているのもいいですね。
それからは会社の行事や大事なお客様の接待にも使っています。
残念なのは魚政さんにはもう随分通っていますが最近は人気がでてしまい、予約もなかなか取れないですね＾＾
ですが、昔から馴染みの店が繁盛するのは嬉しいことです。
ここのもう一つのポイントは女将さんが作る、「お新香」です。まさに鰻屋のこだわったお新香です。
福岡県福岡市の稲田行徳さん
出張などで東京に来た際は、ほぼ毎回、魚政さんに行っています。
店主や奥さんにもいつの間にか顔も覚えていただけました（笑）
福岡にも有名なうなぎ屋さんはあり、よく行きますが、とにかく魚政さんの鰻はこれまで食べた鰻とまったく違います。
関東でもうなぎ屋さんには色々と行きましたが、どのお店の鰻を食べても「東京の鰻はこんなものかな」と思っていました。
が、魚政さんの鰻は違います。
魚政さんで、国産うなぎ・坂東太郎・天然うなぎと食べてきましたが、それぞれ特徴があり、どれもおいしいです。
今では東京出張＝魚政さんという感じです。
一度、魚政さんの鰻を食べれば私の気持ちが分かると思います。
魚政さん！ぜひ、福岡にもお店を出して下さい！
