特注活鰻は、うなぎの素材が生かし旨味や香り食感をお楽しみいただくため、
ご注文いただいてから割き、串打ち、白焼き、蒸しの工程を経て、紀州備長炭で丁寧に焼き上げております。
そのため最短でも40分程お時間をいただきお出ししております。
※お客様のご要望に応じ、蒸し加減を調整することもできます。
特注活鰻には一尾分の肝わさと骨せんべいがつきます
- うな重
- 中 3,300円
上 4,300円
- うなわさ重
- 中 3,500円
上 4,500円
- 志ら焼
- 中 3,100円
上 4,100円
- 蒲焼
- 中 3,000円
上 4,000円
- 肝吸い
- 200円
特注活鰻には一尾分の肝わさと骨せんべいがつきます
- うな重
- 中 3,500円
上 4,500円
特上 5,500円
- うなわさ重
- 中 3,700円
上 4,700円
特上 5,700円
- 志ら焼
- 中 3,300円
上 4,300円
特上 5,300円
- 蒲焼
- 中 3,200円
上 4,200円
特上 5,200円
- 肝吸い
- 200円
特注活鰻には一尾分の肝わさと骨せんべいがつきます
- うな重
- 時価
- 蒲焼き
- 時価
- 志ら焼
- 時価
- 肝吸い
- 200円
春から秋口までの入荷時のみご注文いただけます。
入荷やご注文についてはお電話にてお問合せをお願いいたします。
※ご予約にて承ります。
※コース料理では、追加メニュー(5人前より)として、茶碗蒸し、煮物なども予約にて承っております。
※仕入れ状況により内容が変更になることがございます。ご了承ください。
- 月コース
先附、お造り、ミニしら焼うざく、
特注活鰻うな重（中）、デザート - 6,100円
- 雪コース
先附、お造り、酢の物、串焼、大天然海老塩焼、
特注活鰻うな重（上）、デザート - 9,100円
※ご予約にて承ります。
※コース料理では、追加メニュー(5人前より)として、茶碗蒸し、煮物なども予約にて承っております。
※仕入れ状況により内容が変更になることがございます。ご了承ください。
- 梅コース
先附、お造り、ミニしら焼うざく、
坂東太郎うな重（中）、デザート - 6,300円
- 竹コース
先附、お造り、ミニしら焼うざく、
坂東太郎うな重（上）、デザート - 7,300円
- 松コース
先附、お造り、酢の物、串焼、大天然海老塩焼、
坂東太郎うな重（上）、デザート - 9,300円
※仕入れ状況により内容が変更になることがございます。ご了承ください。
- 鰻珍味
- 1,000円
（肝焼・ひれ焼・かぶと焼 各１串）
- 肝焼（2串）
- 900円
- ひれ焼（2串）
- 630円
- かぶと焼（2串）
- 630円
※仕入れ状況により内容が変更になることがございます。ご了承ください。
- しら焼うざく
- 1,500円
- しら焼柳川※7,8月除く
- 1,700円
- うなぎレバー佃煮
- 800円
- 鰻巻※要予約
- 2,300円
- 酢の物
- 700円
- 海鮮サラダ
- 700円
- お新香
- 600円
